Som vi alle vet, er hvit te en av de mest delikate tevariantene, for den er den lettbehandlede, noe som gir teen en unik, duftende smak som vi bare elsker.
Hvit te er laget av samme plante som svart, grønn og oolong te, men bladene behandlet litt annerledes - den yngste veksten på tebusken plukkes for hvit te, før bladene åpner seg helt. På dette tidspunktet er de unge knoppene fortsatt dekket av fine hvite hår som bidrar til å beskytte teplanten mot insekter, derav navnet "hvit" te.
Når den brygges, er hvit te vanligvis lys gullfarge med en blomsterduft. Og smaken kan variere fra treaktig til søt til floral med lette, fruktige toner, avhengig av typen hvit te. Når den er brygget riktig, er den vanligvis mindre bitter og selvsikker enn svart te.
Folk i Kina har brukt hvit te i århundrer til medisinske formål. Nå har flere og flere undersøkelser blitt utført for å sikkerhetskopiere helsefordelene -, det er nettopp grunnen til at hvit te blir så spesiell.
Det reduserer risikoen for hjertesykdom.
Å ha et sunt hjerte betyr å leve et lengre og fyldigere liv. Og en av de mest verdifulle fordelene med hvit te er at den kan støtte hjertehelsen. Forskning tyder på at polyfenoler som finnes i hvit te bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, for det kan ikke bare slappe av blodårene og øke immuniteten, men også forhindre at "dårlig" LDL-kolesterol blir oksidert.
Det bidrar til bedre tannhelse.
Hvit te har høye nivåer av flavonoider, tanniner og fluorider som hjelper tennene å holde seg sunne og sterke. Flavonoider, en gruppe naturlige stoffer med varierende fenoliske strukturer, er kjent for sin evne til å forhindre oppbygging av plakk som kan forårsake tannråte og hull. Tanniner, også kalt garvesyre, kan bidra til å kvitte seg med bakterier i munnen og bekjempe hulrom. Fluorider, ofte brukt i tannlegen, bidrar til å forhindre tannråte ved å gjøre tannen mer motstandsdyktig mot syreangrep fra plakkbakterier og sukker i munnen. Ikke rart at tannleger vil anbefale denne teen til sine pasienter på daglig basis.
Det beskytter mot osteoporose.
Osteoporose er en helsetilstand der beinene blir hule og porøse. Frie radikaler og betennelsen de produserer har blitt bevist i studier for å fremskynde utbruddet av osteoporose. Heldigvis kan katekiner i te, spesielt hvit te, hemme beinbrytende celler- og redusere risikoen for osteoporose.
Det bremser aldringsprosessen til huden.
Det er naturlig for folks hud å rynke og løsne når de blir eldre. Intern og ekstern aldring er de to hovedårsakene til aldring av huden. Hvit te bidrar til å beskytte hudceller mot skader forårsaket av hydrogenperoksid og andre faktorer, ifølge en studie utført av Kinsington University i London. Hvit tes antioksidantinnhold hjelper også med å eliminere frie radikaler, som kan forårsake for tidlig aldringssymptomer som pigmentering og rynker. Hvit te-antioksidanter har anti-inflammatoriske egenskaper som kan bidra til å redusere rødhet og betennelse forårsaket av hudsykdommer som eksem og flass.
Det hjelper å gå ned i vekt.
Når det kommer til te for vekttap, er grønn te ofte det første du tenker på. Hvit te, derimot, kan være like gunstig når det gjelder fettforbrenning. Menneskelig fettvev behandlet med hvit te-ekstrakt reduserer dannelsen av nye fettceller samtidig som den øker nedbrytningen av fett som allerede er tilstede. Dette er takket være EGCG (en type katekin) i teen. Derfor, når du trenger et-kalorifritt alternativ til drikker med mye-sukker og fett, er hvit te et godt valg.
Det forbedrer ro, fokus og årvåkenhet.
Blant ekte teer inneholder hvit te den høyeste prosentandelen av L-teanin. L-theanine er kjent for å øke mental årvåkenhet og fokus ved å blokkere stimulerende input som kan forårsake over-aktivitet. Dette kjemiske molekylet har også vist seg å ha anti-angstegenskaper. L-theanine fremmer produksjonen av GABA, en nevrotransmitter som har naturlige avslappende egenskaper. Hvit te inneholder også en liten mengde koffein som kan hjelpe deg med å starte dagen din eller tilby en hent-meg- på ettermiddagen.
